HACCP対応支援事例（Y社）
2021/06/14
3月から5月にかけて，小規模食品事業者さんのHACCP対応支援を行ってきました。関係機関の点検も終わり，大きな問題なく，既存の施設にちょっと手を加えることと運用の改善でなんとかなりました。自分のためも兼ねてメモをしてお […]
輸出を考える小規模事業者に確認したい３つのこと
2011/07/04
今，小規模事業者の間でも，日本市場の将来を悲観して，海外市場を開拓しようという動きが広がっている。こうした動きは基本的に賛成だが，海外には多くのリスクがある。それゆえにそうした取組を始めたいという事業者に，３つの点につい […]
